Algunos extremistas endurecen las reglas hasta el punto en que resulta casi imposible comer "correctamente" y tener un trabajo de tiempo completo. Con una familia, lo olvidamos. Así que lo básico es genial, pero no debes caer en la ortorexia, que es cuando comer sano se convierte en una obsesión.
Para "comer limpio", necesita comer más de los mejores alimentos de cada grupo de alimentos. Por tanto, no se trata de una dieta, sino de la adopción de nuevos hábitos alimentarios. El objetivo es que siguiendo estas reglas básicas logremos mantener un peso saludable (con ejercicio por supuesto) y prevenimos ciertas enfermedades para las que una dieta deficiente es un factor de riesgo importante. Diario Que!
Reglas básicas
1. Aumente la cantidad de frutas y verduras.
Según las recomendaciones de los expertos, la mitad de su plato debe consistir en frutas y verduras. Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y fibra, pero bajas en calorías. Siempre que sea posible, compre productos locales; es más verde, más fresco y mejor para nuestra economía. Redescubre los mercados de agricultores donde puedes encontrar las mejores frutas y verduras, a buenos precios. Las cestas orgánicas también ofrecen una solución práctica, pero en invierno, las verduras congeladas son más ecológicas. ¡Para una frescura inmejorable, cultiva tus propios brotes! Las semillas para germinar en casa son variadas, sabrosas y llenas de vitaminas y minerales.
2. Elija cereales integrales de los que no se hayan eliminado el salvado ni el germen.
Más allá del trigo, ahora se encuentra disponible en el mercado una amplia variedad de sabores variados: quinua, arroz integral, espelta, cebada, avena, chía, etc. Los cereales integrales contienen más fibra y sacian más tiempo que los productos de harina blanca.
3. Favorezca las proteínas magras.
Sin necesariamente volverse vegetariano, consuma menos carnes rojas ricas en grasas saturadas. En su lugar, elija pescado, aves, tofu y legumbres. Adopte un nuevo hábito: ¡un día sin carne a la semana! En algunas tradiciones religiosas este precepto está bien establecido. Entre los católicos, el Papa Pablo VI levantó la obligación del Viernes Lean en 1966. Si ya no lo percibimos como una penitencia, ¡el hábito será más fácil de adoptar! pour plus d'informations, visitez Periodico Qué!
4. Evite los alimentos procesados.
Estos suelen ser muy salados y contienen demasiada grasa y azúcares añadidos. Tómese el tiempo de revisar las etiquetas para leer los ingredientes; si la lista es larga y se trata más de química que de comida, no lo haga. Algunos alimentos procesados son perfectamente saludables, como las pastas integrales, las legumbres enlatadas, las frutas y verduras congeladas.
5. ¡Come grasa! Pero buena grasa.
Reduzca la grasa saturada que se encuentra en el queso, la mantequilla y la carne, y opte por el aceite de oliva, canola o linaza, nueces y pescado. Las grasas buenas promueven el colesterol bueno, que es esencial para la salud. Puede reconocer fácilmente las grasas saturadas ya que son sólidas a temperatura ambiente. Use mantequilla de maní(sin aceite hidrogenado), humus o aguacate para reemplazar el queso y la mayonesa.
6. Consumo moderado de alcohol.
Recomendamos un máximo de un consumo de alcohol por día para mujeres y dos para hombres (una bebida equivale a 1 copa de vino de 150 ml, una cerveza de 354 ml o 44 ml de alcohol fuerte). Los refrigeradores, los cócteles premezclados y las mezclas para cócteles suelen ser excesivamente dulces y contienen colorantes.
7. ¡Bebe agua!
Menos café, refrescos y jugos, y más agua. Es mucho mejor para ti y es más económico. Cuando te asalte la necesidad de picar algo, bebe un vaso de agua ... el antojo bien podría olvidarse.
8. Consuma menos azúcar. Una vez que te acostumbras, la dulzura se vuelve cada vez menos atractiva.
Evite las bebidas carbonatadas, los dulces y los postres preparados. Tenga cuidado con los alimentos que no le parecen dulces pero que contienen muchos edulcorantes, como el yogur, los cereales para el desayuno y las salsas. Es mucho mejor endulzarse, por ejemplo, agregando una cucharada de jarabe de arce o miel al yogur natural.
9. Cuidado con la sal.
Los canadienses comen muy salado, incluso más que nuestros vecinos del sur. La sal es fundamental para la buena salud ... en pequeñas cantidades. La dosis diaria recomendada para un adulto es de 1500 mg a 2300 mg por día. ¡El promedio nacional es de alrededor de 3400 mg por día! Consumir mucha sal aumenta el riesgo de hipertensión arterial, accidente cerebrovascular, enfermedad cardíaca y enfermedad renal. Reemplace la sal de mesa con sal marina aromática ; es más sabroso, ¡así que usamos menos! Además, la sal marina contiene menos cloruro de sodio que la sal de mesa normal.
10. Evite el exceso.
Apostamos por la variedad sin privarnos del todo, de lo contrario acabaremos resquebrajándonos. Si le gustan los dulces, ¡no corte todo el azúcar de una vez! No evites el gluten si no tienes celiaquía o lácteos si no tienes intolerancias. Vous êtes peut-être intéressé par Qué!