Parte de la diversión de irse de vacaciones es probar la comida local y si su destino es Gran Canaria, en las Islas Canarias, hay muchos platos sabrosos que le gustaría probar. bocata de tortilla de patatas
Como suele ser habitual en los complejos turísticos, elige con cuidado tus cafeterías y restaurantes. Muchos restaurantes atienden a los turistas, cocinando sus interpretaciones de "comida británica" o "comida irlandesa" y esto a menudo decepciona ya que muy pocos cocineros canarios (o los propios canarios) han visitado alguno de los dos lugares.
Por ejemplo, los canarios suelen cocinar todo (bueno, no todo, pero casi todo) en una "plancha", que es una plancha de metal caliente. La carne y el pescado se cocinan bien en este artilugio, pero los huevos fritos a la plancha no son tan buenos. Al menos rebotan de nuevo si se te cae uno.
Come como los lugareños
Así que olvídate de los lugares turísticos y dirígete a un auténtico bar, cafetería o restaurante canario. Si estás en Playa del Inglés prueba en cualquier lugar de San Fernando.
Si estás en Puerto Rico, dirígete a Balcón Canario en el centro comercial principal inferior. Cualquier lugar en Las Palmas o Vecindario está bien, ya que no hay muchos turistas en estas áreas y, por lo tanto, la comida está más orientada a los locales (¡y más barata también!)
Verás carteles fuera de los lugares auténticos con un precio (normalmente entre cinco y diez euros) y un "menú" que significa menú fijo. Elige un entrante, un plato principal y un postre. ¡Aquí es donde su libro de frases es útil a menos que se sienta muy aventurero!
¿Qué pasa con el desayuno?
A menos que se aloje en un hotel con todo incluido o en algún lugar donde el desayuno buffet esté incluido en el precio de su viaje, es posible que desee probar un desayuno al estilo canario.
Olvídese de los copos de maíz o Marmite en tostadas. Un desayuno canario suele ser una larga baguette con salami, queso, lomo de cerdo o atún. La tortilla es otro sabroso relleno. Pide una bocata para una pequeña o un bocadillo para una larga y asegúrate de llevar un carajillo de lado, ya que esta combinación de café fuerte y brandy seguro que te despierta. El jugo de naranja recién exprimido también es delicioso y las naranjas canarias son súper jugosas.
Sabrosas tapas y deliciosas comidas
Una de las mejores maneras de probar la comida canaria es pedir tapas en un lugar y puedes conseguirlas en prácticamente cualquier cafetería o restaurante. El queso canario es especialmente bueno.
Obtendrá un plato lleno de tapas y un poco de pan y alioli (mayonesa de ajo) al lado. Las tapas típicas son las papas con mojo, que son papas pequeñas arrugadas con una salsa picante, anchoas, aceitunas, queso, jamón serrano y ensalada de tomate y cebolla. Las tapas son populares a la hora del almuerzo o como merienda al final de la tarde.
Si quieres algo un poco más sustancioso, prueba un puchero canario (un guiso rico en lentejas), pescado a la plancha (pescado fresco a la parrilla) o gambas al ajillo (gambas en aceite muy caliente con ajo). Gran parte de la cocina canaria es muy tradicional y si te gusta probar nuevos alimentos, te encantará el aspecto culinario de tus vacaciones en Gran Canaria.