هل يمكنك تحضير برجر الفراخ مقدمًا؟
يمكنك بالتأكيد إعداد الفطائر يوميًا مقدمًا دون أي مشاكل. تتماسك جيدًا في الثلاجة. اصنعي الفطائر ، ضعيها في طبقة واحدة على طبق وغطيها بغلاف بلاستيكي. اقذفها على الشواية عندما تكون جاهزًا.
ماذا تقدم مع بافلو تشيكن برجر
أحب تقديم هذا البرجر مع جانب كبير من الكرفس والجزر المفروم لقتل حرارة البرغر. يمكنك أيضًا تقديمها مع سلطة جانبية رائعة أو حتى شيء مثل البطاطس المقلية!
مكونات
للبرغر
1 رطل دجاج مفروم
1/2 كوب فتات خبز بانكو
2 ملاعق كبيرة جزر مبشور
2 ملاعق كبيرة كرفس مبشور
2 ملاعق كبيرة صلصة فرانكس الحارة بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
1/2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ليخدم
4 بطاطس هامبورجر
زبدة الخس
صلصة بلو تشيز
طريقة
شكل البرجر:
في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج المطحون مع فتات الخبز والجزر والكرفس والصلصة الحارة والملح والثوم والفلفل الأسود. شكلي الخليط في أربع قطع صغيرة متساوية الحجم. يجب أن يكون سمكها حوالي 1/2 بوصة.
وعاء معدني به مكونات لصنع برجر دجاج بافلو.
قطع برجر دجاج بافلو جاهزة للطبخ.
سخني الشواية وافركي بالزيت:
سخن الشواية مسبقًا للشواء الحراري المباشر ، عن طريق تحويل مواقد الغاز إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية أو نشر الفحم النباتي بحيث تكون هناك حرارة مباشرة أسفل شبكات الشواء. يجب أن تكون درجة الحرارة 450-500 درجة فهرنهايت.
للتأكد من عدم التصاق البرغر ، اغمس منشفة مطبخ أو بعض المناشف الورقية في الزيت واستخدم الملقط لفرك شبكات الشواء بسرعة. بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الشبكات بزيت بخاخ ، لكن كن حذرًا من حدوث اشتعال.
شوي البرغر:
اشوي برجر الدجاج الجاموس لمدة 4-5 دقائق لكل جانب أو حتى تصل إلى 165 درجة فهرنهايت على الأقل في وسط البرجر.
من السهل الإفراط في طهي برجر الدجاج. يساعدك مقياس حرارة القراءة الفورية حقًا في العثور على البقعة الحلوة للطهي المطبوخ تمامًا ولكن لا يزال طريًا وعصيرًا. سيكون البرغر النهائي به علامات شواء على كلا الجانبين ويكون ثابتًا للضغط.
شواء برجر دجاج بافلو.
اشوي الخبز:
يُضاف الخبز إلى الشواية بجوار البرجر ويُشوى لمدة 30 ثانية. اختياريًا ، يمكنك دهن الكعك بقليل من الزبدة أو الزيت ، لكن هذا ليس ضروريًا.
قدمي البرجر:
قدمي البرجر على خبز البطاطس المشوي مع خس الزبدة وصوص الجبن الأزرق ورذاذ إضافي من صوص الفرنج الحار.
برجر دجاج بافلو مع صلصة الجبن الأزرق على طبق مع جزر وكرفس.
بقايا الطعام والتخزين:
تُحفظ بقايا برجر الدجاج الجاموس في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. يعاد تسخينها جيدًا في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة واحدة.