وصفة جلاش باللحمة المفرومة هذه هي عشاء كلاسيكي جاهز في 30 دقيقة فقط! تتكون من نودلز المعكرونة ولحم البقر الطري والخضار المطبوخ في صلصة الطماطم الغنية واللذيذة.
أعتقد أننا يمكن أن نتفق جميعًا على أن وصفات الطبخ ذات القدر الواحد هي أفضل صديق لكل من الوالدين.
حسنًا ، وعاء الجولاش الأمريكي هذا ليس استثناءً! تأتي هذه الوصفة معًا في 30 دقيقة فقط وهي مليئة بكل ما تريده في الوجبة: المعكرونة والخضار ولحم البقر المفروم والكثير من النكهات.
هذه الوصفة بسيطة وغير مكلفة وسريعة التحضير وممتعة للجمهور! ما عليك سوى رمي كل شيء في المقلاة ، وطهيه ، وإنهائه برشة من جبن البارميزان الطازج ، ويتم تقديم العشاء!
هل تبحث عن إصدار أكثر سهولة؟ تحقق من وعاء جولاش الفوري الخاص بي!
ما هو جولاش؟
هناك نوعان من الجولاش: الجولاش المجري والجولاش الأمريكي. الجولاش الذي نصنعه اليوم هو النسخة الأمريكية!
الجولاش الأمريكي ، المعروف أيضًا باسم "slumgullion" أو "hamburger goulash" أو "American chop suey" ، هو طبق مكرونة مكون من نودلز معكرونة تُقلى في صلصة طماطم غنية بالبهارات مع اللحم المفروم والبصل والفلفل.
صورة مقربة لجولاش في مقلاة بملعقة خشبية
المكونات اللازمة لجولاش:
الزيت: يمكنك استخدام أي زيت متوفر لديك لقلي الخضار وتحمير اللحم البقري.
الخضار: أبقي الأمر بسيطًا مع الفلفل الأخضر والبصل ولكن لا تتردد في استخدام أي خضروات أخرى تحبها.
لحم البقر المفروم: أستخدم اللحم البقري المفروم قليل الدهن. إذا كنت تستخدم لحمًا أكثر دهونًا ، فقد تضطر إلى تصريف المزيد من الدهون بعد الطهي قبل إضافة المكونات الأخرى.
معجون الطماطم: يضيف ثراءً ونكهة عميقة لصلصة الطماطم.
الثوم: استخدم الثوم الطازج المفروم للحصول على أفضل نكهة.
التوابل: مزيج بسيط من التوابل الإيطالية والملح ورقائق الفلفل الأحمر المطحون والفلفل الأسود والبابريكا يعطي صلصة الطماطم الكثير من النكهة.
صلصة الطماطم: أنا أستخدم صلصة المارينارا.
مكعبات الطماطم: أستخدم علبة 14 أونصة من الطماطم المقطعة بدون إضافة ملح. لا حاجة لاستنزافها. يندمج السائل في الصلصة.
المرق: استخدم أي مرق منخفض الصوديوم تفضله. لحم بقري أو دجاج أو خضروات.
معكرونة نودلز: لا حاجة لطهيها أولاً. يطبخون في المرق. أنا أستخدم المعكرونة البيضاء عالية الألياف لإضافة قيمة غذائية ولكن أي نوع يعمل!
جبنة الموزاريلا: أو أي نوع آخر من الجبن تحبه. الجبن الشيدر الحاد سيكون لذيذًا أيضًا.