هذا طبق جانبي سريع وسهل يتناسب تمامًا مع اللحوم والباستا والأسماك. إنه خضار سوتيه مكونت من الكوسة والاسكواش الصيفي.
مكونات الخضار السوتيه
الوصفة الأصلية تنتج 4 حصص
قائمة التحقق من المكونات
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون اعرفي طريقة عمل طريقه الجلاش باللحمه المفرومه
1 حفنة بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم أو أكثر حسب الرغبة
1 كوسة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة أو أكثر حسب الرغبة
1 كوسة صيفي مقطع إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة أو أكثر حسب الرغبة
4 قرصات من التوابل الإيطالية المجففة ، أو حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم أو حسب الرغبة
الاتجاهات
قائمة مراجعة التعليمات
الخطوة 1
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة متوسطة الحجم لمدة دقيقة واحدة. يضاف البصل الأخضر والثوم. اقليها في الزيت الساخن حتى تنضج ، من 2 إلى 3 دقائق. أضف الكوسة والاسكواش. يتبل بالبهارات الإيطالية والملح والفلفل. اقليها حتى تنضج ، من 8 إلى 12 دقيقة.
الخطوة 2
يقسم الخليط بالتساوي بين الأطباق. زينيه بالريحان.
ملاحظات كوك:
البصل العادي بديل جيد للبصل الأخضر.
يمكنك التزيين بالبقدونس الطازج بدلا من الريحان حسب الرغبة.