طريقة حواوشي الفراخ

مقادير و طريقة عمل حواوشي الفراخ

1 رطل من اللحم المفروم (يفضل 15٪ دهن)

3 بصل وسط

1 فلفل أخضر متوسط ​​الحجم (متوسط ​​حار)

1 فلفل أخضر كبير (مكعبات)

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملاعق صغيرة فلفل أسود

6 خبز بلدي كامل مقطع إلى أنصاف أو 12 خبز بيتا

12 شريحة جبنة فريكو جودة , اعرفي طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

1 كوب زيت نباتي

افرم البصل في محضر الطعام ، مع التأكد من أنه مفروم تمامًا ولكن ليس مهروسًا.

نقطع الفلفل الأخضر والفلفل الحار.

في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار. يضاف الملح والفلفل ويخلط جيدا حتى يتجانس. للحصول على أفضل النتائج ، اتركيه لينقع في الثلاجة لبضع ساعات.

لتحضير السندويشات ، قطع الخبز إلى نصفين. املأ كل نصف بملعقة كبيرة من اللحم المفروم. وزعيها بالتساوي في الخبز حتى تنضج بالتساوي.

ضعي شريحة جبن في كل نصف بلدي. قد تحتاج إلى قطع الجبن لتناسب الشطيرة بشكل صحيح.

ادهني الخبز بالزيت على كلا الجانبين.

سخني مقلاة كبيرة ، ثم اخفضي النار إلى درجة متوسطة وضعي نصفًا بلديًا (أو اثنتين إذا كانت المقلاة كبيرة بما يكفي) ، وجانب الجبنة لأعلى.

اتركي الخبز ليقلي لبضع دقائق. اضغط برفق لأسفل. عندما يصبح الخبز ذهبيًا ومقرمشًا ، اقلبه إلى الجانب الآخر. اتركيها تطهى حتى تصبح ذهبية اللون ، ثم أزيليها وضعيها على مناديل المطبخ للتخلص من بقايا الزيت. كرر العملية مع باقي السندويشات.